Le caféier est un arbuste aux feuilles persistantes qui serait originaire des hauts plateaux de l’Éthiopie et de l’Afrique tropicale. Une version fait remonter la découverte du café vers 850 [ … ]
Catégorie : Tech
Une menace pour l’ordre public ?
Au XVe siècle, les musulmans introduisent le café en Perse, Égypte, Afrique du Nord et en Turquie, où le premier café, Kiva Han, ouvre en 1475 à Constantinople (actuellement Istanbul). [ … ]
Introduction en Europe et dans le Nouveau Monde
Quantité de caféine absorbée par jour et par habitant par boisson de café (brun) ou de théFAO. L’apport de caféine des boissons gazeuses n’est pas représenté. L’apport de caféine du [ … ]
Le café aujourd’hui…
Le café est actuellement la deuxième boisson (derrière le thé) la plus consommée au monde. Même si les plus gros buveurs se trouvent en Scandinavie, la France en est particulièrement [ … ]
Quel effet la caféine a-t-elle sur le cerveau ?
Rien de tel qu’un petit café pour vous booster dès le matin ou après un déjeuner copieux. Mais connaissez-vous vraiment les mécanismes d’action de la caféine, et ses effets sur [ … ]
Une drogue sans danger… si consommée avec modération
Mais il est dans les faits impossible de mourir d’un excès de caféine. Comme l’explique la vidéo ci-dessus, la dose mortelle de café est d’environ 150mg par kg de poids [ … ]
Le café, un allié pour améliorer sa mémoire ?
Selon une étude américaine qui vient de paraître, le café serait capable de stimuler la mémoire. La caféine serait en effet en mesure d’améliorer certains souvenirs sur une durée d’au [ … ]
